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27/05/2024 07:16

血汗王品驚傳諾羅病毒中毒、這1連鎖餐廳也遭殃!

血汗王品驚傳諾羅病毒中毒、這1連鎖餐廳也遭殃!

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王品初瓦及嚮辣西門分店發生疑似食物中毒事件,導致82人就醫。台北市衛生局表示,考量患者數持續增加,已安排聯醫設立特別門診收治患者。疾管署指出,部分患者初步檢測出諾羅病毒,但是否為該病毒所致,仍待進一步確認。

諾羅病毒大爆發?北部兩餐廳也中標!

*影片來源:TVBS/王品「初瓦.嚮辣」疑食物中毒再擴大 暴增34例

除了王品旗下的初瓦及嚮辣西門分店發生疑似食物中毒事件外,北投公館路上的八方雲集也傳出食物中毒事件。六名民眾於七日晚間購買餐點食用後,其中四人出現腸胃不適症狀就醫,衛生局已採集檢體進行調查。八方雲集回應表示已配合採樣,期待盡快出爐結果。

此外,新北市樹林旅遊團在南部旅遊期間,有25名團員出現嘔吐和腹痛等症狀,疑似食物中毒就醫。台南市長黃偉哲表示,若源頭確認為台南,將會嚴格處理,絕不寬貸,並追究相關責任。在前一晚,團員曾在台南白河品嘗甕仔雞,南市衛生局已派員抽驗食品、環境和工作人員手部檢體。

諾羅病毒中毒餐廳在哪?

傳出中毒事件的台南白河甕仔雞
  • 初瓦 台北捷運西門店:台北市萬華區中華路一段90號2樓
  • 嚮辣 和牛麻辣鍋 台北捷運西門店:台北市萬華區中華路一段90號2樓
  • 八方雲集 (北投公館店):台北市北投區公舘路39號
  • 台南白河甕仔雞

餐廳廚師疑是諾羅病毒來源!

內科醫師發文推測有員工帶病上班
內科醫師發文推測有員工帶病上班

到底諾羅病毒是怎麼擴散開來,引起多人上吐下瀉?衛福部署長曾淑慧於記者會說明,糞口是諾羅病毒傳染的主要途徑,例如吃下受病毒污染的食品就有風險,其中,「即食食品」較容易受污染,包括沙拉、三明治、冰品、水果、生鮮海產以及魚貝類等。

胸腔內科醫師蘇一峰進一步發文分析,諾羅病毒在食材上不會自己繁殖,推測「有一個人在廚房傳播病毒」,例如員工明明得了腸胃炎還抱病上班。根據衛福部的介紹, 諾羅病毒傳染途徑包含跟患者一起分享食物和水、共用餐具,或接觸到患者的嘔吐物、排泄物、接觸被汙染的物體表面等。

諾羅病毒傳染方法為何?

感染諾羅病毒主要症狀包括嘔吐、腹瀉和腹絞痛

一旦食用受諾羅病毒感染的食物或飲水,或接觸受到諾羅病毒污染的物體後觸摸眼、口、鼻,或者與諾羅病毒患者的嘔吐物、排泄物接觸,都可能導致諾羅病毒感染。

諾羅病毒初期症狀

感染諾羅病毒後的主要症狀包括以下幾種:

  • 噁心
  • 嘔吐
  • 腹瀉
  • 腹絞痛
  • 發燒
  • 寒顫
  • 倦怠
  • 頭痛
  • 肌肉酸痛

諾羅病毒診斷方法為何?

諾羅病毒如何確診?目前要確診諾羅病毒,必須採集病患的糞便檢體,送到實驗室檢測才能確診,但臨床上很少這樣做。其實有沒有確診對病人影響不大,因為諾羅病毒治療方法目前只能開立症狀緩解藥物幫患者減少不適,並沒有特效藥,也沒有疫苗能夠施打。

諾羅病毒潛伏期時間多長?

諾羅病毒的潛伏期短,通常在感染後24至48小時即會出現症狀。因此,學校、醫院、軍營、郵輪等人潮密集的場所容易迅速引發大規模感染。

諾羅病毒可以上班嗎?

若感染諾羅病毒,應落實生病人員不上班、不上課:確診為諾羅病毒感染的教職員生及餐飲從業人員,應停止上班、上課,待症狀解除後48小時方可恢復正常上班上課。

感染諾羅病毒多久會好?

盡量使用公筷母匙以避免諾羅病毒傳染
盡量使用公筷母匙以避免諾羅病毒傳染

感染諾羅病毒後,症狀可持續1~10天,之後就會逐漸痊癒。最好的預防方法是用肥皂或洗手液徹底洗手。同時要注意清洗蔬菜水果,避免生食,特別是貝類海鮮,應完全煮熟再食用,共用餐具時也要使用公筷母匙。

感染諾羅病毒可以吃什麼?

感染諾羅病毒時盡量選擇易於消化的食物
感染諾羅病毒時盡量選擇易於消化的食物

外出用餐時難以避免食材和餐具受到病毒汙染,但我們可以學習如何緩解感染後的不適症狀。建議在嚴重嘔吐時暫時禁食1~2餐,讓腸胃休息,然後選擇易於消化的食物,如加鹽的米湯、白粥或白饅頭來補充水分和電解質。適應後,可以考慮食用蘋果泥來緩解腹瀉,同時攝取蔬菜清湯、去油魚湯、去油雞湯、滴雞精或蒸蛋補充營養。

諾羅病毒感染者應避免攝入高油脂和高糖分的食物,以免加重嘔吐和腹瀉症狀。不宜食用的食品包括糕點(如鳳梨酥、餅乾)、生吐司、乳製品(如牛奶、起司、優格)、炒飯等。

諾羅病毒總結

諾羅病毒事件頻傳,引起社會關注。這些事件提醒我們要注意食品安全和個人衛生,特別是在外出用餐時。如果感染了諾羅病毒,要及時就醫並遵從醫生建議,注意休息和飲食。

除了以上注意事項,避免吃高油脂和高糖分的食物有助於緩解症狀,保持良好的衛生習慣是預防諾羅病毒感染的最佳方法。

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