17/07/2024 18:16

來喔!2024台中必比登餐廳出爐!網友激推的20間必比登地圖!

來喔!2024台中必比登餐廳出爐!網友激推的20間必比登地圖!

目錄

2024台中必比登推薦餐廳TOP20

  1. 富鼎旺(中區)
  2. 鳳記鵝肉老店
  3. 沁園春(中區)
  4. 響海鮮
  5. 可口牛肉麵
  6. 台客燒肉粥
  7. 老士官擀麵
  8. 森鐵板燒
  9. 東方龍
  10. 羅家古早味
  11. 好菜
  12. 范記金之園(中區)
  13. 鹽之華
  14. 中山招待所
  15. 橡木炙烤牛排館
  16. 脂 ‧ 板前炭火燒肉
  17. 銘心割烹壽司
  18. 与玥樓
  19. 湄南河
  20. 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳

台中必比登1-富鼎旺

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2024台中必比登推薦:富鼎旺(中區)

這裡的滷豬腳、腿扣、腿節等做法跟外面不太一樣,他們用醬油、紅蔥酥、糖和辣椒來取代傳統的中藥材,慢慢小火燉煮

豬腳吃起來軟滑鹹香,入口即化,特別是配上店家自製的辣椒醬,味道更加分。除此之外,還有魯肉飯、潤油豆腐等小吃,都是價格實惠又好吃的選擇,是個平常用餐時段的好選擇。

  • 地址:台中市中區臺灣大道一段 560 號
  • 預約電話:04 2225 3188

台中必比登2-鳳記鵝肉老店

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2024台中必比登推薦:鳳記鵝肉老店

這家小店坐落在路邊老舊的民宅,已經開了好幾十年。每到用餐時間,總有很多老饕特地開車來,就是為了來這裡吃美味的鵝肉。

這裡的鵝肉切盤非常受歡迎,肉質嫩而皮薄,而且店家故意保留了一些帶骨的部分,讓客人可以享受啃骨頭的樂趣

菜單上的選擇很多,還有各種鵝內臟、滷味和清湯底的湯麵,特別推薦搭配細扁黃麵的花枝麵,味道一級棒。

  • 地址:台中市沙鹿區屏西路 170 號
  • 預約電話:04 2631 4040

台中必比登3-沁園春

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2024台中必比登推薦:沁園春(中區)

這家店深受老顧客支持,開業已經超過七十年了,至今已傳到第四代。店內的裝潢保持傳統中式風格,有懷舊感的沙發座椅、鏡面牆和木製匾額。

他們專注於提供經典的江浙菜和各種點心,像是小籠包、肴肉、醉雞、鱔糊等應有盡有,菜單上還會告訴你每道菜的製作時間。

小籠包是現點現蒸的,皮薄肉多湯多,非常好吃,建議大家點餐時不要猶豫,早點下單,這樣才可以避免等太久

  • 地址:台中市中區臺灣大道一段 129 號
  • 預約電話:04 2220 0735

台中必比登4-響海鮮

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2024台中必比登推薦:響海鮮

在餐廳門口,你會看到幾個大型的海鮮缸,裡面滿滿的都是各種新鮮的漁獲,有的是從日本或其他國家進口的,也有的是來自澎湖和宜蘭龜山島的海域客人可以自己挑選想吃的海鮮和想要的烹飪方式

這裡的料理主要是台菜風格,但也加入了一些日式的烹調技巧,讓味道更加豐富,擺盤也很精緻。餐廳還有獨立的包廂,非常適合辦宴客聚會,但記得要提前預訂哦

  • 地址:台中市西屯區市政北二路 356 號
  • 預約電話:04 2252 2127

台中必比登5-可口牛肉麵

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2024台中必比登推薦:可口牛肉麵

特別推薦這裡的紅燒半筋半肉牛肉麵哦!湯頭用了超過三十種中藥材慢煮幾個小時,香味濃郁,配上Q彈的細拉麵和超嫩的牛筋和腱子肉,真的超級好吃。

別忘了試試他們的滷菜,特別是那個有中藥香的滷牛肚,味道獨特。還有看起來簡單的海帶,鹹甜味道也很吸引人!

  • 地址:台中市西屯區大墩路 911 號
  • 預約電話: 04 2329 9789

台中必比登6-台客燒肉粥

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2024台中必比登推薦:台客燒肉粥

店長的爺爺在1971年創立了忠孝路肉粥,他的手藝一直流傳到現在,成為這家餐廳的核心。店內的裝潢有日式屋台的味道,用了鏤空木門框和木製的桌椅,有種懷舊的感覺。

這裡價格很親民,招牌的肉粥是用蔬菜、大骨和雞骨熬成的湯頭,再加上筍絲、紅蔥頭、芹菜末、油條和香酥美味的燒肉片,味道豐富,讓很多台中在地人吃了都會想起童年的回憶。 

  • 地址:台中市南屯區五權西路二段 722 – 1 號
  • 預約電話:04 2389 0880

台中必比登7-老士官桿麵

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2024台中必比登推薦:老士官擀麵

老闆的父親是位士官長,在眷村學了一手擀麵的好手藝。老闆自己開業後,一直沿用這個手法,而且還會在店門口現場擀麵。

因為一天的量有限,建議中午前去吃。他們的手工麵條有彈性,搭配上秘製的麻醬和肉燥,味道香濃,推薦加點半熟蛋,讓麵條裹上絲滑的蛋液,更加無敵!

店家還可以客製化麵條的寬度和厚度。另外,他們的超薄皮的抄手,還有老闆自創的酸辣豆腐也很不錯,也值得一試

  • 地址:台中市清水區鎮南街 81 之 12 號
  • 預約電話:04 2623 8730

台中必比登8-森鐵板燒

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2024台中必比登推薦:森鐵板燒

這家餐廳提供全台首創的無油料理和牛肉分解料理。無油料理是在烹調過程中完全不加油,完全依靠廚師對火候的精準控制來確保食物的色香味。

牛肉分解料理則是根據牛肉的肉質和油脂比例,選用最合適的料理方法,讓食客能體驗到牛肉多重的口感。

肉類選擇非常豐富,包括全台獨家限量供應的日本皇室和牛、澳洲M9和牛、美國金牌極黑和牛,還有龍蝦、伊比利豬等,可以滿足各種不同的飲食需求。

  • 地址:台中市南屯區益豐路四段 502 號
  • 預約電話:04 2382 7779

台中必比登9-東方龍

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2024台中必比登推薦:東方龍

這家餐廳的裝潢滿滿的中式風格,到處都是紅色燈籠和桌椅,營造出一種非常喜慶的氛圍,非常適合辦婚宴或商務聚會。雖然在2022年餐廳換了新的經營團隊,但廚房的團隊還是原班人馬所以食物的味道和質量都保持不變

菜單上主要是台灣的經典家常菜,也加入了一些創新的四川菜。比如超受歡迎的三杯豬腳、古早味醬筍蒸午仔魚、東港櫻花蝦炒飯等等,都值得一試。

  • 地址:台中市南屯區公益路二段 271 – 1 號
  • 預約電話:04 2252 3366 

台中必比登10-羅家古早味

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2024台中必比登推薦:羅家古早味

他們的招牌麻油土雞腿湯,用雞骨和頂級胡麻油慢煮一整天,湯頭既滋味又帶點淡淡的酒香,如果你不喜歡酒味,點餐時可以提前說一聲

推薦跟手工麵線或滷肉飯一起吃,味道絕配。此外,他們還有各種用麻油炒的小菜,特別是麻油腰子,烹調時間和調味都恰到好處,如果有來吃這道是一定是必點的

  • 地址:台中市南屯區向上路三段 65 號
  • 預約電話:04 2386 1557

台中必比登11-好菜

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2024台中必比登推薦:好菜

這家餐廳藏身在巷弄民宅內,裝潢很簡潔,木製的桌椅和日式的餐具配上開放式廚房,讓人感覺就像回家吃飯一樣幸福溫馨。主打台灣菜,但也有結合南洋咖喱、味噌等南洋和日式風味的菜色。

使用的食材都是經過產銷履歷認證的台灣小農供應,米飯則是用的台中 194 號米。特別推薦仲夏梅子雞和老皮嫩牛肉這些熱門菜色。調味不會過重,整體口味上算清爽的,份量不多,建議可以考慮升級成套餐來吃,會比較剛好喔! 

  • 地址:台中市西區模範街 24 巷 1 號
  • 預約電話:04 2305 2933

台中必比登12-范記金之園

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2024台中必比登推薦:范記金之園(中區)

這家店創立於1978年,現在已經傳到第二代了。他們的傳統美味一直很受歡迎,特別是招牌的排骨草袋飯。早期這種草袋飯是用手工編織的藺草草袋烹煮的,藺草和米的香味混合,味道非常特別。

雖然現在藺草編織的技術已經不多見,但店家還是堅持使用霧峰的台梗九號米,米飯吃起來飽滿,配上特製的雪裡紅乾,鹹香味十足

還有秘製排骨和沙茶炒牛肉也很推薦,所有的餐點都是點了再現做,所以需要有點耐心等待哦

  • 地址:台中市中區成功路 170
  • 預約電話:04 2220 7388

台中必比登13-鹽之華

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2024台中必比登推薦:鹽之華

女主廚擁有三十年的西餐烹飪經驗,還有海外學習的背景,因此她帶來非常道地的法式用餐體驗

菜單每天都會換,特別的是,他們用自製的果木炭爐來烤台灣乳鴿,烤出來的乳鴿味道很棒,非常推薦。

你也可以請侍酒師推薦合適的酒來搭配。無論是多少人聚餐,菜單都可以客製化。如果想吃法式傳統糕點,像是Pithivier,這裡也有,但記得一定要提前預訂! 

  • 地址:台中市西屯區市政路 581 – 1 號
  • 預約電話:04 2252 0991

台中必比登14-中山招待所

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2024台中必比登推薦:中山招待所

這家店原本是美軍留下來的老洋房,後來參考宋慶齡在上海的舊居改建,打造成一個充滿舊上海風情的私人招待所,2004年開始對外開放,不少新人也會選擇在這舉辦有別於傳統喜宴的婚宴

外表很低調,大門緊鎖,但一按門鈴就會有親切的接待人員迎接你。穿過庭園後,可以進入一個雅緻的餐室,氣氛非常適合帶來約會。

這裡主要提供法式料理,還融合了台灣的在地元素,菜色每兩個月更新一次。採預約制的方式,如果選擇來這用餐,記得一定要定位,避免撲空了!

  • 地址:台中市西區五權西六街 27 號
  • 預約電話:04 2377 0808

台中必比登15-橡木炙烤牛排館

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2024台中必比登推薦:橡木炙烤牛排館

這家牛排館有知名牛排教父牛排的主廚擔任顧問,主要提供各種部位的美國牛排,還有一些澳洲和日本的和牛,以及乾式熟成牛排。

店員非常熱情友善,會仔細給你介紹各種牛排的類型、來源和口感,還會推薦適合的熟度。

點完餐後,你可以在開放式廚房看著廚師用龍眼木烤肉,整個過程中那香味四溢,讓人受不了,也對即將享用的牛排充滿期待。 

  • 地址:台中市南屯區益豐路四段 699 號
  • 預約電話:04 2383 0258

台中必比登16-脂‧ 板前炭火燒肉

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2024台中必比登推薦:脂 ‧ 板前炭火燒肉

這家餐廳到處都能看到濃濃的日式風格,連庭園都鋪滿了綠油油的草皮,環境真的很漂亮。他們使用的是日本和本地的高級食材,包括各種部位的A5級和牛,全程會有服務員幫你烤

店內肉品幾乎都是原味,會提供昆布鹽來取代海鹽調味,讓味道層次更豐富。除此之外,還有台灣的生食級桂丁雞和日本的生食級紋甲烏賊,絕對不容錯過

吃美食的時候,也可以請服務員推薦配清酒喝,讓你邊吃美食還能有美酒可以搭配,真是人生最佳享受啊!

  • 地址:台中市西區五權六街 61 巷 1 號
  • 預約電話:0909 176 606 

延伸閱讀:2024台中燒肉推薦》別老是吃屋馬!台中在地老饕激推這幾間

台中必比登17-銘心割烹壽司

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2024台中必比登推薦:銘心割烹壽司

這家店是由有豐富日本料理經驗的阿銘師傅經營,店裡只有十五個座位,提供無菜單料理。所有的食材都是從日本空運來台,主要選自豐洲市場的漁獲。

如果是第一次來,建議你先試試他們的套餐,師傅會根據當天的食材來決定餐點如果你想嘗試更高級的食材,也可以跟店家說一聲,他們的服務很細心,會有一個非常棒的用餐體驗。

特別推薦他們的生魚片,會針對魚種做不同熟成,感超讚!綿密度剛剛好,更襯托出魚片的甜度和濃郁度,最後的甜點水果也很值得期待。 

  • 地址:台中市南屯區大觀路 66 號
  • 預約電話:04 3609 0099

台中必比登18-与玥樓

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2024台中必比登推薦:与玥樓

這家餐廳裝潢既氣派又典雅,二樓有獨立包廂,也可以用作大型宴會場地,非常適合商務宴請或是親朋好友聚餐。

主廚是從香港來的,他用創新的方式來做傳統的廣東菜,午餐時間還有多種粵式點心可以選擇。

推薦他們的招牌菜,用龍眼木烤的「果木窯烤片皮鴨」,最好是提前預訂。還有,別錯過來自澎湖的海鮮,比如七星斑和野生七彩龍蝦,都非常新鮮美味。 

  • 地址:台中市南屯區公益路二段 783 號
  • 預約電話:04 2382 9128

台中必比登19-湄南河

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2024台中必比登推薦:湄南河

老闆是從清邁來的,店裡從吊燈、飾品到餐具都是從他家鄉帶來的,整個地方充滿了泰國的風情。老闆和主廚還會定期回清邁提升烹飪技巧,並更深入地瞭解當地的香料。

這裡的綠咖哩走的是泰北風味,比較清香,很值得試試看。還可以配上月亮蝦餅,或是用自製蝦醬來炒的菜。

戶外用餐區掛滿了五顏六色的燈籠,氣氛真的跟在泰國沒兩樣,如果沒時間出國,非常推薦可以來這跟朋友們聚會、吃飯。

  • 地址:台中市南屯區龍富十五路36號
  • 預約電話:04 2386 2678

台中必比登20-咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳

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2024台中必比登推薦:咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳

這家餐廳是由排灣族的老闆經營,外觀用漂流木設計,還有木雕和畫作裝飾,讓你在品嚐傳統排灣族料理的同時,也能感受到濃厚的人文氛圍。

這裡主要提供炭烤的菜色,食材多是部落自己耕種的,或是老闆親自採集的野菜特別推薦的是部落放山春雞,用特製的香料烹調,超香的,而且肉質超嫩又多汁。

還有排灣族的月桃米粽、泰雅族的馬告香腸也很值得試試。晚上還有原住民歌手在這裡表演,氣氛非常棒!

  • 地址:台中市西區五權西四街 13 巷 2 號
  • 預約電話:04 2378 3128

2023台中必比登地圖

2024台中必比登小吃、餐廳名單60+推薦

台中必比登小吃名單

  • 台中必比登小吃:小初店
  • 台中必比登小吃:夜間部爌肉飯
  • 台中必比登小吃:富狀元豬腳
  • 台中必比登小吃:台中肉圓
  • 台中必比登小吃:鳳記鵝肉老店
  • 台中必比登麵食小吃:可口牛肉麵
  • 台中必比登麵食小吃:英才大麵羹
  • 台中必比登麵食小吃:阿坤麵
  • 台中必比登中式麵食小吃:上海未名麵點
  • 台中必比登中式麵食小吃:老士官擀麵
  • 台中必比登中式麵食小吃:木公麥面

台中必比登餐廳名單

  • 台中必比登餐廳:滿堂
  • 台中必比登餐廳:L’Atelier par Yao
  • 台中必比登餐廳:豬肉榮小料理
  • 台中必比登餐廳:澀 Sur –
  • 台中必比登中式餐廳:好先生
  • 台中必比登中式餐廳:京華煙雲
  • 台中必比登中式餐廳:沁園春(中區)
  • 台中必比登中式點心餐廳:滬舍餘味(南屯)
  • 台中必比登海鮮餐廳:響海鮮
  • 台中必比登海鮮餐廳:千味海鮮
  • 台中必比登海鮮餐廳:梅子
  • 台中必比登粥餐廳:台客燒肉粥
  • 台中必比登鐵板燒餐廳:森鐵板燒
  • 台中必比登台菜餐廳:文公館
  • 台中必比登台菜餐廳:東方龍
  • 台中必比登台菜餐廳:元 YUAN
  • 台中必比登台菜餐廳:羅家古早味
  • 台中必比登台菜餐廳:好菜
  • 台中必比登台菜餐廳:馨苑(西區)
  • 台中必比登台菜餐廳:膳馨
  • 台中必比登台菜餐廳:富鼎旺(中區)
  • 台中必比登台菜餐廳:富貴亭
  • 台中必比登台菜餐廳:范記金之園(中區)
  • 台中必比登台菜餐廳:溫叨
  • 台中必比登台菜餐廳:鮮魚鱻
  • 台中必比登台菜餐廳:沙卡
  • 台中必比登台菜餐廳:醉月樓
  • 台中必比登台菜餐廳:彭城堂
  • 台中必比登台菜餐廳:竹之鄉
  • 台中必比登台菜餐廳:菇神(新社)
  • 台中必比登法式餐廳:FReNCHIE FReNCHIE
  • 台中必比登法式餐廳:鹽之華
  • 台中必比登法式餐廳:PI RESTAURANT
  • 台中必比登法式餐廳:中山招待所
  • 台中必比登法式餐廳:地坊
  • 台中必比登牛排館:KR Prime Steak
  • 台中必比登牛排館:橡木炙烤牛排館
  • 台中必比登日式烤串餐廳:鳥苑
  • 台中必比登日式燒肉餐廳:俺達の肉屋
  • 台中必比登日式燒肉餐廳:脂 ‧ 板前炭火燒肉
  • 台中必比登日本料理餐廳:銘心割烹壽司
  • 台中必比登日本料理餐廳:潔 ISAGI 日本無菜單料理
  • 台中必比登日本料理餐廳:飛花落院
  • 台中必比登素食餐廳:曙光居
  • 台中必比登客家餐廳:牛稼莊
  • 台中必比登排灣族料理餐廳:咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
  • 台中必比登粵菜餐廳:与玥樓
  • 台中必比登新加坡餐廳:JL STUDIO
  • 台中必比登泰式餐廳:湄南河
  • 台中必比登越南餐廳:越南你好
  • 台中必比登印度餐廳:淇里思(存中店)
  • 台中必比登地中海料理餐廳:Forchetta
  • 台中必比登甜點店:MINIMAL

2024必比登推介新入選台中餐廳

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2024新入選必比登台中餐廳

以下是最新2024台中必比登推介餐廳:

3月入選必比登推介-阿禧師懷舊餐館

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2024台中必比登新入選餐廳:阿禧師懷舊餐館

主廚阿禧師有 30 年的台菜烹飪經驗,而且他的家族是從事鵝隻養殖,所以他對鵝肉料理尤其拿手。他的桶仔鵝是個改良版,不像傳統的用鹽水烹調,他先把鵝肉醃一天,再慢慢放在桶裡烤、糖燻,讓鵝肉多汁又美味。

另外,他自製的鴨肉香腸也很推薦,口感軟嫩,鴨香十足,最適合搭配飯或者下酒。他們的菜單選擇種類多樣化,而且老闆娘人很親切、友善,讓你有種回到家的感覺。

  • 地址:台中市北屯區中清路 2 段 706 號 
  • 預約電話:04 2293 5628

3月入選必比登推介-卉寓

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2024台中必比登新入選餐廳:卉寓

Huist 在荷蘭語裡是「家」的意思,這家餐廳利用溫暖的色調裝潢,營造出像家一樣的舒適感受。他們提供的季節性菜單以台灣家常料理為基礎,融合了西式烹飪技巧,帶來溫馨且現代感的家庭式菜餚。

比如,他們不定期推出的糖燻旗魚,靈感來自於經典小吃鯊魚煙,這道菜將糖燻過的軟嫩魚片與彈牙的雞冠切片結合,層次豐富,讓人回味無窮。

  • 地址:台中市西區昇平街 22 巷 3 號 1 樓 
  • 預約電話:04 2301 0021

4月入選必比登推介-enPure 瀞

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2024台中必比登新入選餐廳:enPure 瀞

這家由台中一個知名茶藝館的負責人開設的餐廳,門前有個綠意盎然的小庭院,讓人感覺很舒服。餐廳裡面的座位是雅白色的板前座,搭配磚紅和冷灰色的裝潢,整個空間既溫暖又放鬆。

女主廚以前是室內設計師,她用現代的多國融合技法來烹調菜餚,還會用各種茶來帶出食物的風味。她不只會做菜,還會詳細解釋菜餚的設計思路,讓人吃得更有感覺。餐廳還有提供茶酒搭配菜餚,建議你訂位的時候記得順便預定喔!

  • 地址:台中市北區健行路 86 巷 7 弄 33 號
  • 預約電話:04 2236 2003

4月入選必比登推介-在來

來喔!2024台中必比登餐廳出爐!網友激推的20間必比登地圖!
2024台中必比登新入選餐廳:在來

這家有點文青風格的小店開業於2023年,這名字靈感來自於碗粿的主要食材「在來米」,也寓意著希望客人再次光臨。店主是嘉義一家老碗粿店的後代,這門手藝已經傳承了三代。

他們的碗粿是用每天新磨的米漿蒸製的,通常是提供放涼後冷冷的給客人吃這樣可以更好地品嚐到碗粿的彈性和米的香氣。還有配菜像是辣炒蘿蔔乾和蒜汁,增加風味。如果你喜歡甜的,可以試試他們的黑糖碗粿,加點牛奶球,絕對是老味道和新創意的完美結合。

  • 地址:台中市西區向上路一段 231 號
  • 預約電話:0989 229 522

延伸閱讀:2024台中火鍋推薦TOP10 : 牛肉鍋 羊肉爐 壽喜燒 吃鍋看這篇!

什麼是必比登?

必比登(Bib Gourmand)是由米其林指南頒發的一種獎項,表彰那些提供優質菜餚並且價格合理的餐廳,這個獎項得名於米其林的吉祥物,名叫「必比登」的米其林寶寶,也是該品牌的品牌大使。

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必比登是什麼?

必比登不同於米其林星級評鑑,後者更注重菜品的創新與烹飪技巧,而必比登則重視食物的美味與性價比。因此,獲得必比登推薦的餐廳通常被認為是性價比高,適合日常聚餐的好選擇

必比登評選標準

必比登的入選標準主要關注兩個方面:食物的質量和性價比。米其林評審團會考量以下幾點來決定是否將一家餐廳納入必比登推薦:

  • 食材品質:使用新鮮且優質的食材來製作菜餚。
  • 料理水平:菜餚的製作必須展現出一定的烹飪技巧和烹飪風格的獨特性。
  • 菜餚風味:整體味道需均衡美味,提供顧客滿意的用餐體驗。
  • 價格與價值:最重要的是,餐廳需要提供合理的價格,讓顧客感覺物有所值,這是與米其林星級評鑑最大的不同。

評審團通常會匿名訪問餐廳多次,以確保評價的準確性和一致性。

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必比登評選標準

結論

台中美食何其多,不管是台中餐廳亦或者小吃,都是來到台中旅行絕對不能錯過!這篇最強的美食指標 -「台中米其林必比登推薦」,希望能為你們的旅程增添一絲美味的滋味。

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