尋找好吃的台中火鍋嗎？絕不能錯過我們精心挑選的「台中火鍋推薦」名單。台灣的火鍋文化已經歷了許多轉變，吃火鍋已不再是冬天的專利、火鍋外帶服務越來越多，現在精緻火鍋成為主流趨勢。以下是我們為您推薦的台中人氣精選火鍋店 TOP10。
台中火鍋推薦指數排名
| 排名 | 火鍋店家 | 推薦指數 | 特色 |
|---|---|---|---|
| TOP1 | 羊鮮森 | ★★★★★（5） | 溫體羊肉 |
| TOP2 | 尚牛二館 | ★★★★★（5） | 溫體牛肉 |
| TOP3 | MOMO Paradise | ★★★★☆（4） | 高CP值 |
| TOP4 | 湯棧 | ★★★★☆（4） | 特殊鍋底 |
| TOP5 | 有之和牛 | ★★★★☆（4） | 食材高檔 |
| TOP6 | 青花驕 | ★★★★☆（4） | 風味特殊 |
| TOP7 | 十二段 | ★★★☆☆（3） | 實惠價格、優良食材 |
| TOP8 | 築間 | ★★★☆☆（3） | 實惠價格、優良食材 |
| TOP9 | 偈亭 | ★★★☆☆（3） | 實惠價格、在地推薦 |
| TOP10 | 鍋台銘 | ★★★☆☆（3） | 極高CP值、價格最優 |
台中火鍋推薦TOP10詳解
TOP 1 ：羊鮮森
羊鮮森火鍋必吃特色菜品：
- 羊大里肌
- 羊排
大家想必都聽過溫體牛肉涮涮鍋，但是羊鮮森這間主打的卻是溫體羊肉，很特別吧！他們主打的是單人火鍋套餐，湯頭基底以羊大骨、帶皮羊肉、蔬果等食材熬製而成，喝起來先甜不膩口且沒有羊騷味。
肉品的部分，他們的招牌是羊大里肌的部位，入口即化的口感讓愛吃羊肉的老饕們都愛不釋手！另外有不吃羊肉的朋友，羊鮮森也有提供其他一般的牛豬雞、海鮮等肉品。
台中羊鮮森火鍋菜單
地址：台中市西區中興里美村路一段273號
電話：04-23026889
營業時間：11:30 – 21:30
詳細資訊：羊鮮森官方FB / 羊鮮森官方IG
線上訂位 : 羊鮮森Inline線上訂位
TOP 2 ：尚牛二館
尚牛二館牛肉湯必吃特色菜品：
- 超嫩牛肉盤
- 特製炸牛肉
這間在2020年榮獲米其林必比登推薦的溫體牛肉鍋，一直到現在人氣從未減少店門口依舊大排長龍且不接受預訂一律現場排隊，能造就這樣的佳績全都歸功於他們主打採用當日直送的台灣溫體牛。
他們的湯頭是以蔬菜高湯下去熬製的，搭配著他們招牌肉品超嫩牛肉可以完美的詮釋什麼叫“高端的食材往往只需要採用最樸素的烹飪方式”這一句話，將牛肉涮3秒後那粉色的肉質在嘴裡融化，且在尾韻中留有牛肉本身油香味，讓廣大的食客在用完餐後都有股意猶未盡的感受。
台中尚牛二館牛肉湯菜單
地址：台中市北屯區山西路三段153號
電話：04-24229192
營業時間：16:00 – 22:00 （週一公休）
TOP 3 ：Mo-Mo-Paradise（台中勤美店）
Mo-Mo-Paradise火鍋必吃特色菜品：
- 和牛壽司
- 生食級雞蛋醬
MOMOParadise想必對於台灣人來說應該都不陌生，他們以吃到飽壽喜燒聞名全台，除了高CP值的優勢外，他們的特別之處就在那個能夠依個人口味挑整鹹淡度還有那個一直在做世界巡迴的蔬菜餐車的桌邊服務。
他們的肉品在經過壽喜燒的醬汁煮熟後，搭配著他們附贈的生食級雞蛋完美的包覆著肉片一口吃下肚，那種肉質軟嫩、絲滑口感在嘴裡爆發的感覺，都讓每一位饕客回味無窮！
台中Mo-Mo-Paradise火鍋菜單
地址：台中市西區公益路68號B1
電話：04-23288228
營業時間：11:00 – 21:30
TOP 4：湯棧（公益店）
湯棧火鍋必吃特色菜品：
- 麻油雞鍋底
- 炸金針菇
他們主打的特色鍋底有麻油、剝皮辣椒、燒酒等風味，湯棧靠著特色風味的鍋底拿下了許多饕客的味蕾，並且還有特色小菜如：炸金針菇、炸荷包蛋…等等小菜可供選擇，種種特色都讓湯棧成為了許多饕客心目中的第一名。
台中湯棧火鍋菜單
地址：台中市南屯區公益路二段248號
電話：04-22580617
營業時間：11:00 – 02:00
詳細資訊：湯棧FB紛絲團
TOP 5：有之和牛（台中文心店）
有之和牛必吃特色菜品：
- 粵式胡椒豬骨鍋
- 燒鳥松板
這間同屬築間集團的火鍋店有一個非常特別的地方，就是他除了可以吃到火鍋外還可以吃到燒烤，與築間鍋物一樣你可以在Buffet區吃到許多不同的菜色、甜點，其中他們的肉品高檔不少，一客的價格大約落在$800~$1000左右，有興趣的網友們可以參考看看。
地址：台中市西屯區文心路二段568號
電話：04-23283456
營業時間：11:00 – 02:30
詳細資訊：有之和牛官網
TOP 6：青花驕（崇德店）
青花驕火鍋必吃特色菜品：
- 青麻椒肥牛鍋
- 青花椒麻口水雞
青花驕是王品集團旗下的火鍋品牌，其用餐品質也不負眾望地相當的有質量，他們的招牌是青花椒鍋，湯頭裡散發的氣味是一股清檸香，喝起來鮮甜帶有微微的麻感讓人喝完一口都會忍不住再接下一口。
值得一提的是，雖然不是他們的招牌但是他們的酸菜白肉鍋也是受許多網友好評的湯頭，酸爽不膩口且白肉吃起來不肥膩，他們的用料也是實打實的好，每個肉品及菜品都能感受到食材本身的新鮮度。
台中青花驕火鍋菜單
地址：台中市北屯區崇德路三段189號
電話：04-24223286
營業時間：11:00 – 01:00
TOP 7：十二段（大里店）
十二段火鍋必吃特色菜品：
- 爆香石燒鍋
- 道地酸白菜鍋
許多人會問說十二段與築間差在哪裡，答案是十二段在各方面不管是湯頭的味道上，Buffet的菜品選擇上以及價格上都比築間還要再好一點，除了有些菜品略有不同外，其他的都大同小異，大家可以理解為比較好吃的築間火鍋。
台中十二段火鍋菜單
地址：台中市大里區德芳南路418號
電話：04-24823818
營業時間：11:00 – 02:00
TOP 8 ：築間（市政一店）
築間火鍋必吃特色菜品：
- 西班牙伊比利豬肉
- 草飼熟成紐澳低脂牛肉
築間在台灣應該已經算是大家耳熟能響的名字了，但是他們的好口碑會傳得這麼快不是沒有原因的，他們鎖定的是中間價位的客群，讓一般人也能享用到好的環境以及他們優良的食材品質。
其中最特別的是他們沾料的牛逼辣醬，搭配著辣椒粉、香醋以及醬油，酸香辣的味道在嘴巴裡奔放，並與食材的本身的味道完美的結合在一起，帶來了一次又一次味蕾上的衝擊，都讓每位客人沈浸其中。
台中築間火鍋菜單
地址：台中市西屯區文心路二段205號
電話：04-22549996
營業時間：11:00 – 04:00
TOP 9：偈亭（雙十總店）
偈亭火鍋必吃特色菜品：
- 特製辣椒醬
- 偈亭泡菜鍋
偈亭泡菜鍋在台中應該也算是一間家喻戶曉的火鍋店了，他們家的泡菜鍋酸爽辣口，如果愛吃辣的還可以加他們特製的辣椒醬，雖然在價格上比一般的小火鍋來貴上一點，但是他們在用料上卻一點都不馬乎，送上桌時裡面的料都是疊到滿出來的。
而且每到尖峰時段一定都是大排長龍，在此建議大家可以避開尖峰時段，這樣一來就不需等待直接就可以入座享用好吃的泡菜鍋了！
台中偈亭火鍋菜單
地址：台中市雙十路一段117之2號新北里
電話：04-22265252
營業時間：11:30 – 22:00
TOP 10：鍋台銘（台中經貿店）
鍋台銘火鍋必吃特色菜品：
Buffet蹭爆就對了！
如果要說台中CP值最高的火鍋店，那非鍋台銘莫屬，他說第二沒有人敢說第一，主打超級平價的小火鍋一鍋價格大約落在$150~$170左右，除了配料豐富價格實惠外，另外還有在附多種選擇的自助Buffet有飲料、爆米花、冰淇淋…等等免費使用。
相比現在市面上其他小火鍋店品牌如：三媽臭臭鍋、大呼過癮 等等火鍋店，整體CP值可以說是高得非常多，完全就是一家呷粗飽的完美店家。
台中鍋台銘火鍋菜單
地址：台中市北屯區中清路二段735號
電話：04-24269930
營業時間：11:00 – 22:00
台中火鍋結論
現今的火鍋選擇太多了，我們從網路上的口碑統整出台中TOP10火鍋推薦名單，不知道廣大的網友們有吃過哪間或是哪間還沒吃過，希望以上資訊能幫助到您找到適合您口味的火鍋店！
