Nvidia 執行長黃仁勳因 COMPUTEX 2024 再訪台灣，引爆「黃仁勳美食地圖」熱潮。他的美食之旅吸引媒體與民眾關注，多個曾光顧的餐廳成為熱門朝聖地。此外，黃仁勳還邀請科技業重量級人物共餐，並與他們一同逛夜市，成為焦點話題。
現在讓我們來看看黃仁勳的私房美食口袋名單，探索那些讓「AI 教父」回味無窮的美食店家吧！
黃仁勳是誰？為什麼是 AI 教父？
黃仁勳介紹
- 英文名：Jensen Jen-Hsun Huang
- 綽號：AI 教父、三兆男、老黃、皮衣刀客、黃院士、半導體教父
- 出生：1963 年 2 月 17 日（61 歲）
- 身價：至1000億美元，約合台幣3.26兆元。分析師們預測，黃仁勳的身價可能會增加到10兆元以上！
- 學歷：
- 俄勒岡州波特蘭 Aloha 高中
- 奧勒岡州立大學電機工程學士學位
- 史丹福大學電氣工程碩士學位
- 2017 年獲頒交通大學名譽博士
- 2020 年獲頒交通大學名譽博士
- 經歷：
- 超微半導體（ AMD AMD-US 0.08 % ）晶片工程師
- LSI Logic 晶片工程師
- 輝達 NVIDIA 共同創辦人暨執行長
黃仁勳，台南出生，9 歲移民美國，後在肯塔基州接受教育。他於 1993 年與朋友創辦了 NVIDIA（輝達），以僅 4 萬美元起家。他們首款產品是 NV1 顯示晶片卡，並於 1999 年將公司在那斯達克上市。現任輝達執行長的黃仁勳因改良 GPU 晶片而被譽為「AI 教父」，其技術支持複雜運算與大型神經網路。
近期，輝達股價衝破 1000 美元，公司市值跳至全球第三，僅次於微軟和蘋果，黃的個人財富也超過千億美元，成為全球第 15 大富豪，提升了台灣在科技界的地位。
黃仁勳美食地圖：夜市篇
NVIDIA 執行長黃仁勳熱愛台灣夜市，自小便沉迷於夜市的熱鬧氛圍。他在演講中幽默地表示，若沒有夜市他可能無法生存。上週還邀請了台積電創辦人張忠謀和廣達董事長林百里一起逛寧夏夜市，增添科技圈的趣聞。
黃仁勳特別推薦通化夜市的一個賣水果已達 43 年的攤販，他用台語推崇其水果美味，並希望通過推廣夜市文化來促進庶民經濟。他的童年故事，如何在夜市被割傷留下疤痕，也常被他用來表達對夜市的獨特情感。
以下是黃仁勳回台必吃的夜市小吃：
遼寧夜市
鵝肉城活海鮮
宜蘭漁港海產直送，除了海鮮，鵝肉城也把鵝肉當招牌，客人幾乎必點
- 地址：台北市中山區遼寧街 77 號
- 電話：02-2751-6922
寧夏夜市
豆花莊（二訪）
60 年老字號甜品店，平常就是大排長龍。
- 地址：台北市大同區寧夏路 49 號
- 電話：02-2550-6898
圓環邊蚵仔煎（二訪）
多次獲得米其林指南推薦的知名蚵仔煎。
- 地址：台北市大同區寧夏路 46 號
- 電話：02-2558-0198
爆漿脆皮魷魚
酥脆新鮮的超大魷魚，搭配清爽的小黃瓜和蘿蔔，吃起來清爽解膩。
- 地址：台北市大同區寧夏夜市第 89 攤
- 電話：0913 310 928
詹記水果
黃仁勳狂掃 10 幾包水果，最愛薑汁蕃茄盤！身為台南人，這道古早味讓黃仁勳很是懷念。
- 地址：台北市大同區寧夏路 27 號
- 電話：0921-815-363
甘記燒仙草飲料店
- 地址：台北市大同區寧夏路 30 之 4 號
- 電話：02-2556-1238
通化夜市（臨江夜市）
冰世界雪花冰
- 地址：台北市大安區臨江街 65 號
- 電話：0933-039-623
瑪拉桑原住民山豬肉香腸
- 地址：台北市大安區臨江街 34 號
50 年阿婆水果
芒果青、芭樂是黃仁勳的最愛，還在演講時大讚水果超好吃，推銷大家去品嚐。
- 地址：台北市信義區臨江街 40 巷口
- 電話：0939-935-199
再來蔬菜蛋餅（二訪）
- 地址：台北市大安區臨江街 1 號
- 電話：0918 123 278
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黃仁勳美食地圖：餐廳篇
除了夜市之外，這次返台他也再度去不少私房愛店用餐，以下整理了黃仁勳的美食口袋名單，一起來看吧！
大安區
驥園川菜餐廳（二訪）
米其林推薦之一，最強砂鍋雞湯名店。
- 地址：台北市大安區敦化南路 1 段 324 號
- 電話：02-2708-3110
磚窯古早味懷舊餐廳
黃仁勳宴請台灣科技巨頭的創意台灣味料理餐廳。
- 地址：台北市松山區敦化南路 1 段 7-1 號
- 電話：02-2578-9955
松山區
老撈麻辣火鍋（二訪）
- 地址：台北市松山區敦化北路 4 巷 53 號
- 電話：02-2771-9957
花娘小館（四訪）
黃仁勳大愛的蒼蠅頭就是這間！每次來台必定造訪。
- 地址：台北市松山區敦化北路 165 巷 9 號 1 樓
- 電話：02-2718-4469
鄒記食舖
台北三大預約困難私廚之一，全預約熟客制，主打江浙家常菜。連鴻海創辦人郭台銘都至少去過 4 次。今年初，廣達集團創辦人兼總裁林百里才剛約黃仁勳來吃，時隔不久再訪好滋味，私房菜的美味讓企業大老寧願捨棄飯店包廂。
- 地址：台北市松山區復興北路 313 巷 43 號
- 電話：02-2546-5980
犂園湯包館
黃仁勳回台必吃！湯包名店！羅勒鮮蚵湯包創始店，有上海小籠湯包、蟹黃湯包、蘿蔔絲酥餅、山東燒雞、奶黃包等。
- 地址：台北市松山區南京東路三段 256 巷 24 號
- 電話：02-2721-5532
王記府城肉粽店
道地的台南府城風味肉粽。
- 地址：台北市松山區八德路二段 374 號
- 電話：02-2775-4032
春韭私廚（晴光店）
預約制私廚台菜品牌，黃金雞湯吃過的都大推。
- 地址：台北市中山區中山北路二段 183 巷 1-5 號
- 電話：02-2593-0155
雞家莊本店
- 地址：台北市中山區長春路 55 號
- 電話：02-2581-5954
醉翁漁港海鮮
連文華東方酒店的師傅下班都會來吃的平價海鮮熱炒。
- 地址：台北市松山區長安東路二段 272 號
- 電話：02-2781-0883
中正區
聚聚
傳統臺灣菜，餐廳規模不大，無菜單料理。
- 地址：台北市中正區重慶南路二段 92 號
- 電話：02-2309-6999
內湖區
牛耳精緻麵館（二訪）
湯頭濃郁，三寶牛肉麵湯頭好喝回甘，樸實的餐廳提供常見麵點小吃，連小菜都不馬虎。
- 地址：台北市內湖區內湖路一段 323 巷 16 弄 2 號
- 電話：02-8797-3200
三重區
五燈獎豬腳滷肉飯
三重知名滷肉飯之一，屬於油脂豐富的口感。
- 地址：新北市三重區自強路一段 119 號
- 電話：02-2984-3029
中山區四平商圈
富霸王豬腳（二訪）
四平商圈人氣店家、台北知名滷肉飯之一，肥瘦適中的豬腳超有嚼勁，腿庫飯必點。
- 地址：台北市中山區南京東路二段 115 巷 20 號
- 電話：02-2507-1918
四平陽光豆花冰店
在地經營近20年的豆花店， 四平商圈銅板美食推薦。
- 電話：台北市中山區四平街 59 號
台北譽展蜜餞行（二訪）
現場販售梅製品與各式蜜餞食品，堪稱「台灣蜜餞水果乾的專家」! 店裡主力商品以梅製品為主，而黃仁勳也是到這購買話梅的。
- 地址：台北市中山區四平街 72 號
- 電話：02-2506-2035
英文版：黃仁勳美食地圖
台灣駐澳洲辦事處在社交平台X分享了「黃仁勳美食地圖」的英文版，這份地圖整理了輝達CEO黃仁勳在台灣的必嘗美食清單。推文中表示，台灣人對美食的熱愛無遠弗屆，並特別整理了一些「專家推薦的餐廳」。他們熱情邀請全球的朋友來台灣體驗這些絕佳的美食。快來台灣，開啟你的美食之旅吧！
結論
誰能想到黃仁勳這次來台灣的吃貨行程會這麼受矚目呢？作為業界大咖，他從小吃攤到高級餐廳的每一站都讓台灣的美食受到更多關注。這不僅是一場美食之旅，更是一次文化交流，讓全世界看到台灣美食的魅力。台灣駐澳洲辦事處也趁勢推廣這些美食，黃仁勳的美食地圖不只豐富了他的旅程，還吸引了更多人來台尋味！
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