好吃的日式料理非常多，所以今天我們幫大家精選了 5 間台中超難訂的人氣日料，不管你是在找吃到飽、無菜單、高級料理還是平價餐廳，這篇文章都有！
好吃日式料理有哪些？
日本料理因為種類豐富在台灣被許多人喜愛，下面一次整理好吃日式料理的品項：
- 壽司：以醋飯搭配生魚片、海鮮或其他食材，口感清爽，是日本料理的代表之一。
- 生魚片：以新鮮的生魚切片為主，蘸醬油和芥末食用，展現食材的原汁原味。
- 拉麵：湯底濃郁，搭配彈牙的麵條和各式配料，如叉燒、海苔，是日本的經典麵食。
- 日式燒肉：將切片的牛肉、豬肉等在桌上烤爐上現烤，配以特製醬汁食用，香氣四溢。
- 鰻魚飯：烤鰻魚刷上醬汁，放在白飯上，是香甜濃郁的經典日式便當。
- 丼飯：以米飯為底，搭配各種配料如雞蛋、牛肉、生魚片，是方便又美味的一碗飯。
- 天婦羅：將海鮮或蔬菜裹上麵衣炸至金黃，外脆內嫩，搭配天婦羅醬一起食用。
- 壽喜燒：將牛肉、蔬菜等在甜鹹醬汁中煮熟，通常搭配生蛋液蘸著吃。
- 蛋包飯：炒飯裹上嫩滑的蛋皮，淋上番茄醬，是日式洋食的經典款。
- 烏龍麵：粗而有嚼勁的麵條，搭配清淡或濃郁的湯底，是日常人氣麵食之一。
台中日式料理推薦
台中日式料理推薦：饗麻饗辣、初魚鐵板燒、阿裕壽司、俺達の肉屋、飛花落院。
台中日式料理吃到飽：饗麻饗辣
饗麻饗辣主打「和牛火鍋吃到飽」，除了火鍋部分需要點餐，其他都是採自助吧、想吃什麼拿什麼的方式用餐。
饗麻饗辣自助吧有握壽司、生魚片、天婦羅炸物還有大量海鮮配料可以自選放入火鍋，是台中最強日料吃到飽！
- 餐廳地址：台中市東區進德路 600 號 – 北館號 5 樓
- 聯絡電話：04-2215-0101
- 營業時間：11:00-16:00，17:00-22:00（假日中間不休息）
饗麻饗辣價錢：
| 饗麻饗辣價格 | 成人 | 兒童 |
|---|---|---|
| 平日 | 午餐：$628 晚餐：$728 | 100-120 公分：$228 120-140 公分：$358 |
| 假日 | 成人：$758（全天） | 100-120 公分：$228 120-140 公分：$358 |
台中日式料理無菜單：初魚鐵板燒
初魚鐵板燒是採全預約制的餐廳，鐵板燒師傅會在大家面前用當日最新鮮的食材為現做料理，餐點美味又精緻。
初魚鐵板燒是「初魚」日料品牌中主打生食較少的餐廳，不敢吃生食又想體驗無菜單料理的人可以嘗試這間店喔！
初魚鐵板燒價錢：每人 1880 + 10%，預約後要先付訂金保留座位。
- 餐廳地址：台中市西屯區臺灣大道三段 301 號 9F
- 聯絡電話：02-2366-0792
- 營業時間：12:00-14:00，17:30-21:30
台中平價日式料理：阿裕壽司
阿裕壽司是台中壽司店中生意最好的一間，無法訂位只能現場排隊，不管平日還是假日人潮從來沒停過。
店裡壽司品項高達 30 種，種類超豐富，重點是每人吃到超飽平均只要 300-400 元，對愛吃壽司的人來說真的太佛！
- 餐廳地址：台中市北區西屯路一段 361 號
- 聯絡電話：04-2326-7531
- 營業時間：10:00-20:00
台中日式燒肉推薦：俺達の肉屋
台中燒肉「俺達の肉屋」是日本和牛專賣店，連續多年獲得米其林一星推薦，不預約的話是真的吃不到。
在俺達の肉屋用餐時，店員會全程幫你代烤，客人只要負責吃就好了！而且店員會依照肉的部位呈上不同的沾料，完全無雷超好吃！
- 餐廳地址：台中市西區公益路 194-1 號
- 聯絡電話：04-2325-0588
- 營業時間：17:00-23:30
台中高級日式料理：飛花落院
台中高級日料那麼多，為什麼推薦飛花落院？因為他是全台中最美、也是最難訂的餐廳之一，每日只接待 50 組客人。
飛花落院從進門開始就是享受，餐點是精緻的無菜單料理，雖然真的不便宜，但用餐體驗絕對不會讓你失望！
- 餐廳地址：台中市新社區中興嶺街一段 111 號
- 聯絡電話：04-2582-2388
- 營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30（週一、二公休）
飛花落院價錢：
| 菜單種類 | 菜單價格 |
|---|---|
| 旬味菜單 | $3680 |
| 旬味菜單 + Mix pairing | $6180 |
| 旬味菜單 + Tea pairing | $5680 |
| 旬味菜單 + Wine pairing | $6180 |
結論
日式料理以其多樣性和精緻的風味深受台灣人喜愛，無論是壽司、生魚片這樣的經典品項，還是拉麵、壽喜燒等熱食，每道菜都展現了食材的純粹美味。
不論是平價選擇如阿裕壽司、豪華的飛花落院，還是適合聚餐的饗麻饗辣吃到飽，各式風格的日式料理店應有盡有，滿足不同預算和口味的需求。
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